Chocolate y donuts | Recetas dulces y saladas.

helado de leche merengada #dessert #somethingsweet  Ingredientes 400 ml. de leche 4 claras de huevo 100 gr. de azúcar 1 limón 2 ramitas de canela Canela en polvo Consejos:  Si deseas, en lugar de claras de huevo, puedes usar 200 ml. de nata (con 35 por ciento de grasa) y montarla igual que las claras. Preparación del helado de leche merengada 1. En un cazo, poner la leche con la cáscara del limón (al pelarlo, tener cuidado de no coger la parte blanca, porque amarga) y la canela en rama, dejar a fuego bajo. 2. Cuando empiece a calentarse agregar el azúcar y remover hasta que se disuelva, subir la potencia del fuego y cuando rompa a hervir apagar y retirar del fuego. 3. Colar para eliminar la cáscara de limón y la canela y reservar, Mientras, montar las claras de huevo con una pizca de sal. Añadir la leche y mezclar con movimientos envolventes para que no se bajen. 4.  Para terminar, enfriar la mezcla y verter en la heladora siguiendo las instrucciones. Si no tenemos helado...

mira la decoracion de esta tarta, toda cubierta de mariquitas #dessert #somethingsweet #strawberries #ladybugs Ingredientes para 16 raciones / molde 26 cm aprox: 150 g de margarina  Tulipán 75 g de chocolate negro 150 g de azúcar 3 huevos 113 g de harina de trigo 113 g de harina fina de maíz Maizena 2 cucharaditas de levadura en polvo Potax 1 cucharada de cacao en polvo sin azúcar 1 pizca de sal 75 ml de leche 250 g de nata para montar 1 sobre de esencia de vainilla Regalices de forma redonda Cómo hacer esta tarta de fresas casera 1. Precalentamos el horno a 180ºC y engrasamos el molde para tarta. Reservamos. 2. Rompemos el chocolate en pedazos y lo fundimos en una cacerola junto con la margarina, removiendo continuamente. También podemos derretirlo en el microondas calentando y cada pocos segundos abriendo y mezclando para evitar que se queme. 3. Mezclamos los huevos y el azúcar con una batidora hasta que el azúcar se disuelva completamente y la masa quede blanquecina. A continuac...

esfera de chocolate con pistacho #chocolate #pistacho #dessert #somethingsweet Ingredientes Para la mousse de chocolate 200 ml Nata líquida 150 g Chocolate (70-75 % cacao) 3 Hojas de gelatina 2 claras de huevo 30 g Azúcar Para la mousse de pistacho 75 g de Pasta de pistachos 200 ml Nata líquida 2 Hojas de Gelatina 2 Claras de huevo 30 g Azucar Para el glaseado brillante de chocolate 120 ml Nata líquida (35 % materia grasa) 180 g Azúcar blanquilla 145 ml Agua mineral 60 g Cacao puro 6 g de hojas Gelatina neutra Como hacemos la mousse de chocolate Ponemos las hojas de gelatina en agua fría para que se ablande. Reservamos a parte unas dos o tres cucharadas de nata, las suficientes para diluir después la gelatina en caliente. En un bol montamos el resto de la nata, no es necesario que esté muy firme. Reservamos. Por otro lado montamos las claras de huevo y cuando ya estén a punto de nieve añadimos el azúcar y seguimos batiendo hasta obtener un merengue firme. Fundimos el  chocolate ...

a fresh plate #brocoli #fettuchini #lemon #chicken Yield:  About 6 servings Ingredients 12 oz dry fettuccine pasta 1 lb boneless skinless chicken breasts, grilled and sliced into strips 4 cups broccoli florets (from 1 lb broccoli crowns) 2 Tbsp butter 2 cloves garlic, minced 3 Tbsp flour 1 3/4 cups milk (preferably 1%) Salt and freshly ground black pepper 3 oz. light or regular cream cheese, diced into cubes 1/2 cup (1.5 oz) finely shredded parmesan, plus more for serving 3 Tbsp heavy cream 1 Tbsp lemon zest, plus more for serving 1 Tbsp fresh lemon juice Directions Prepare pasta in salted water according to directions listed on package, adding in broccoli during last 5 minutes of boiling pasta (so they will both boil together during last 5 minutes, then drain them together. Reserve 1/4 cup pasta water just in case you want to thin sauce, I didn't use it but I always save some just in case). In a large and deep skillet or pot, melt butter over medium heat then add in garlic and flo...

una idea de cupcakes para celebrar una fiesta tematica en la playa #fishing #cupcake #somethingsweet #dessert #themecupcake de nothingbutcountry

a classic in a cupcake... Tom & Jerry #cupcakes #tom&jerry #dessert #somethingsweet #kids from cookiecoo from whitedaisykitchen

esta ensalada se ve fresquita, parece un variacion a la clasica preparacion de macarrones con queso yo cambiaria los pepinillos y las arvejitas por manzanas y vainitas #salad #macaroni #food #summer #somethingfresh #macaronisalad Ingredients 2 cups premium brand elbow macaroni (1/2 box) 1 cup chopped celery 2 Tbl chopped onion 4 Tbl sweet pickle relish 4 hard cooked eggs, chopped 2 tsp prepared mustard 1 tsp salt (to taste) 1 cup frozen peas, cooked 1 cup mayonnaise Instructions Cook macaroni following directions on the package. Drain and rinse in colander and drain well. Meanwhile, in a large bowl combine celery, onion, relish, eggs, salt and peas. Mix in cooked macaroni. Add enough mayonnaise to moisten and blend thoroughly. de yellowblissboard

mushroom saute with lemon and garlic #mushroom #lemon #garlic #appetizers INGREDIENTS: 2-3 tsp olive oil 16 oz cremini mushrooms, quartered Pinch of crushed red pepper flakes 1 clove of garlic, minced 1 tbsp butter 1 tbsp fresh lemon juice, more if desired DIRECTIONS: Heat the olive oil in a skillet over medium high heat. Add the quartered mushrooms and a pinch of crushed red pepper flakes to the hot pan and let them be for 2 minutes before stirring them. Stir them well with a spatula then let them continue to cook for a few more minutes, or until golden brown. Add the minced garlic and cook, stirring constantly, for 1 minute. Add the butter and lemon juice then mix to coat evenly. Season with sea salt and freshly cracked pepper, to taste. Serve immediately with additional lemon wedges. Enjoy. from theloveofcooking